VÍKENDOVÁ PONUKA
POLIEVKA
Hrušková s rumom ( podávaná na studeno ) 12 0,30 l // 3,20 €
Kurací vývar so zeleninou a rezancami 1,3,9,12 0,30 l // 2,90 €
ANTIPASTI / PREDJEDLO
Carpaccio barbabietolla 150 g // 6,90 €
Carpaccio z pečenej cvikle s rucolou, pečenými vlašskými orieškami a syrom „Pecorino“ 7,8,12
Alli di pollo al forno 250 g // 7,30 €
Chrumkavé marinované kuracie krídelka – podávané na ľadovom šaláte ochutenom jemne pikantnou chilli omáčkou 1,3,7,12
CESTOVINY / PASTA
Risotto puré di barbabietolla con formaggio di capra 400 g // 8,30 €
Krémové rizoto restované s pyré z pečenej cvikle s tymiánom, maslo, parmezán – podávané s grilovaným kozím syrom a pekanovými orieškami 7,8,9,12
Quadroni ricotta e spinaci con salsa „Mamma rossa“ 200 g // 7,70 €
Ćerstvá cestovina plnená ricotou a špenátom restovaná v paradajkovej omáčke so smotanou a čerstvou bazalkou, parmezán 1,3,7,12
Strangolaprette con ragú di pollo 400 g // 7,90 €
Ćerstvá cestovina restovaná s kuracím ragú duseným na bielom víne so zeleninou, kari,nakladanými paradajkami, cesnakom, chilli, bambusovými výhonkami a zázvorom, parmezán 1,3,7,9,12
Taglietelle con pesto di prezzemolo e fileto di trotta 350 g // 8,90 €
Čerstvá cestovina restovaná s pestom z petržlenovej vňaťky, cesnaku, citrónovej šťavy a chilli – podávaná s grilovaným filetom pstruha 1,3,4,9,12
HLAVNÉ JEDLÁ
Filetto di cervo Sous Vide con salsa rosa canina 300 g // 12,80 €
Jelenie stehno Sous Vide podávané so šípkovou omáčkou, pečené americké zemiaky 12
Hamburger di manzo 400 g // 180 g // 11,30 €
Chrumkavá čierna žemľa so sezamom plnená hovädzím mäsom ( mletý hov. orech ), ľadovým šalátom, paradajkou, červenou cibuľkou, chrumkavou slaninkou a syrom chedar, barbecue omáčka, vyprážané batátové hranolky 1,3,7,11,12
Peschespada alla griglia con fagioli 400 g // 200 g // 17,90 €
Grilovaný steak z čerstvého mečúňa podávaný so zelenými fazuľkami v slaninke, holandská omáčka, pečené baby zemiačky 4,3,7,10,12,
Gordon Blue 400 g // 200 g // 9,70 €
Vyprážané kuracie prsia – plnené šunkou a syrom niva – podávané so zemiakovo – zelerovým pyré s maslom 1,3,7,9,12
Impepata di cozze 300 g // 8,40 €
Restované slávky ( lúpané aj nelúpané) na bielom víne s cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťkou, domáca panina 1,2,12
Pečený bravčový závitok ( z krkovičky ) plnený údeným syrom, sušenými paradajkami a slaninkou, ryža
400 g // 7,90 € ( pôvod mäsa – SK )
PIZZA „BURRATA “ 10,90 €
Cesto, mozzarella, cherry paradajky, prosciutto crudo ( sušená šunka ), mozzarella di Burrata 125 g ( je mozzarella ešte maslovejšia ako mozzarella Bufalla – ( Mozzarella di Burrata je podávaná na studeno ) 1,7,12
PIZZA „Friarelli e salsiccia “ 6,90 €
Cesto, mozzarella, nakladané brokolicové výhonky , talianska klobásová zmes 1,7,12
PONUKA ZMRZLINY DO POHÁRIKA
Lesné ovocie, Straciatella, Vanilka, Biela čokoláda
Jedlá v ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný (0,50 €). Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút. Váha celého jedla // z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave.