ŠALÁT / INSALATA
Prosciutto crudo e melone 270 g // 120 g // 7,10 €
Sušená talianska šunka podávaná so žltým melónom
Insalata pere e noci 200 g // 6,90 €
Šalát z baby špenátu, cviklových listov, listov šťavela, čerstvej hrušky, syru gorgonzola a pečených vlašských orieškov ochutený s pyré z rakytníka 7,8,12
CESTOVINY / PASTA
Risotto riso nero con alga marina, calamari e gamberetti 400 g // 80 g + 50 g // 12,10 €
Krémové rizoto z čiernej ryže restované na víne s morskými riasami, calamármi a krevetami, maslo 7,9,12
Fettucine ragú coniglio 400 g // 100 g // 7,70 €
Čerstvá cestovina restovaná s bielym zajačím ragú duseným na bielom víne so zeleninou a smotanou, parmezán 1,3,7,9,12
Ravioloni Carciofi con olive taggiasche, pomodorini, rukola, parmigiano 130 g // 8,70 €
Cestovina plnená artyčokami restovaná na olivovom oleji so chery paradajkami, olivami, rukola, parmezán 1,3,7,8
HLAVNÉ JEDLÁ
Ribeye steak alla griglia con salsa Messicana 400 g // 200 g // 14,60 €
Grilovaný hovädzí Ribeye steak – podávaný s mexickou omáčkou z nakladaných cherry paradajok, červenej fazule, chilli a kukurice, steakové hranolky 9,12
„Ribeye steak“ steak z vysokej roštenky z tukovým mramorovaním - odležaný 60 dní, pôvod Brazília
Saltimbocca di pollo 350 g // 200 g + 50 g // 10,10 €
Kurací steak plnený syrom Brié, čerstvou šalviou – pečený v Tirolskom specku – podávaný s maslovo –vínovou omáčkou a varenými baby zemiačkami s maslom a pažítkou 1,3,7,9,10,12
Filetto di maiale con salsa noci 300 g // 200 g // 10,90 €
Grilovaná bravčová panenka – podávaná s orieškovo smotanovou omáčkou s brandy ( z vlašských orechov ) – vyprážané zemiakové lyžičky 7,8,12
PIZZA „Zio Enzino“ 10,50 €
Cesto, mozzarella, pesto genovese ( bazalkové pesto ) cherry paradajky, prosciutto crudo - sušená šunka, parmezánové lupienky 1,7,12
PIZZA „BURRATA“ 12,80 €
Cesto, mozzarella, cherry paradajky, prosciutto crudo – sušená šunka a mozzarella di Burrata ( ešte maslovejšia ako mozzarella di Bufalla) – mozzarella sa podáva na pizzu chladená 1,7,12
PIZZA „Tirolese“ z Integrale cesta 8,80 €
Cesto, drť, mozzarella,Tirolský speck, porcini ( nakladané hríby), syr Gorgonzola 1,7,12
Jedlá v týždennej ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný ( 0,40 € ). Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút.
Váha celého jedla // z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave