ŠALÁT // INSALATE // SALAD
Insalata con castagne e formaggio di capra alla griglia 250 // 7,90 €
Zeleninový šalát s pečenými gaštanmi, olivami ochutený olivovoým lejom a jablčným octom – podávaný s grilovaným kozím syrom 7,12
CESTOVINY / LA PASTA / PASTA
Risotto con prugne marinato con Marsala, papavero e filetto di maiale 380 g // 100 g // 8,70 €
Krémové rizoto restované s makom, marinovanými sušenými slivkami v Marsale, maslom a parmezánom – podávané s grilovanou bravčovou panenkou 7,9,12
Fettucine Frutti di mare 400 g // 9,10 €
Cestovina restovaná s plodmi mora restovanými na bielom víne s nakladanými cherry paradajkami a šafránom 1,3,4,12
Panzarotti provola e speck 220 g // 8,80 €
Cestovina plnená syrom Provola a speckom – restovaná na masle, baby špenát, parmezán 1,3,7
Pappardelle con ragú di cervo 400 g // 8,90 €
Cestovina restovaná s jelením ragú dusenom na červenom víne s bylinkami so zeleninou, parmezán 1,3,7,12
HLAVNÉ JEDLÁ / SECONDI PIATTI / MAIN COURSE
Flap steak alla griglia con uovo e asparagi 350 g // 200 g // 16,10 €
Grilovaný hovädzí „Flap“ steak podávaný s volským okom a restovanou zelenou a bielou špargľou so sušenými paradajkami 3,9,12
(„Flap steak – steka z brušného svalu s jemným tukovým mramorovaním – pôvod Naníbia )
Ossobucco di vitello con funghi 350 g // 13,50 €
Teľací steak so špikovou kostičkou dusený na hubách s tymiánom 1,9,12
Filetto di luccio con insalatina 120g // 200 g // 12,40 €
Grilovaný filet z Kanadskej šťuky – podávaný s teplým šalátikom z restovaných hráškových lúskov, cviklou, bielou a žltou redkvičkou na olivovom oleji 4,12
PIZZA TÝŽDŇA
Pizza „ BUD SPENCER “ 8,80 €
Cesto 180, paradajková drť, mozzarella, salsicia ( klobáska bez papriky), červená fazuľa, kukurica, chilli 1,7,12
Pizza „ TIROLESE “ 8,70 €
Cesto 180, paradajková drť, mozzarella, tirolský speck, porcini ( nakladané hríby), syr „Taleggio“ 1,7,12
Jedlá v týždennej ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný ( 0,40 € ). Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút.
Váha celého jedla // z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave