Denne otvorené v čase od  7:30 do 23:00

Práve máme otvorené

+421 (0) 41 286 12 16      +421 (0) 902 421 899

Týždenné MENU

Týždenné menu

Naša reštaurácia pracuje v režime OTP ( očkovaní, testovaní, po prekonaní ochorenia COVID )

Exteriér – bez obmedzení, Interiér – max 4 osoby pri stole alebo osoby z jednej domácnosti.

Pripravte si prosím príslušné potvrdenie. Ďakujeme za pochopenie.

 

VÍKENDOVÁ PONUKA 16. a 17.10 2021 

POLIEVKY

Lososový krém z čerstvého lososa so smotanou   0,33 l  // 4,20 €   4,7

 

ŠALÁT //  INSALATA

Insalata formaggio di capra      250 g  //  7,90 €  7,12

Grilovaná zelenina ochutená oliv. olejom – podávaná s grilovaným kozím syrom

 Insalata di manzo       250 g  //  7,70 €  7,12

Šalát z hovädzieho mäsa podávaný s chrumkavou ciabattou

 ( krájané tenké rezančeky )s červenou cibuľkou, čerstvou paprikou, petržlenovou vňaťkou – ochutený oliv.olejom a vínnym octom )

CESTOVINY / PASTA

 Pappardelle ragú vitello   400 g  //  8,80 €   

Cestovina restovaná s bielym teľacím ragú duseným na bielom víne so zeleninou, smotana, parmezán     1,3,7,9,12

 Gnocchi di patate con luccio   400 g // 8,20 €   

Zemiakové gnocchi restované na oliv. oleji s grilovanými kúskami morskej šťuky, baby špenátom, baby mrkvičkou a cesnakom   1,3,4,9,12

 Risotto mortadella    350 g //  7,80 €   

Krémové rizoto restované s mortadellou, karamelizovanou cibuľkou, čiernym pivom, parmezánom  a maslom, provola affumicata  ( údený zrejúci kravský syr z oblasti Puglia )  7,9,12

 Tagliatelle pezzi tonno fresco con olive, pomodorini e zucchine   400 g  //  9,50 €   

Cestovina restovaná s kúskami čerstvého tuniaka, cherry paradajkami, cuketou a olivami Tagiasche     1,3,4,9,12

 Ravioli al Capriolo in Salmi   200 g // 8,80 €   

Cestovina plnená srnčín ragú, ricotou a parmezánom – restovaná na masle s čerstvou šalviou, rucola, syr Fontina 

( aromatický kravský syr zo severa Talianska ) 1,3,7,9,12

HLAVNÉ JEDLÁ

 Spezzatino di cervo con mirtilli  servito nel pane fresco   250 g // 150 g //  9,90 €   

Srnčí guláš dusený na červenom víne s čerstvými  brusnicami – podávaný v  teplom  bochníku chleba    9,12

 Gordon Blue con puré di patate e sedano  400 g //  200 g //  8,90 €   

Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom niva – podávané so zemiakovo – zelerovým pyré s maslom  1,3,7,9

 Filetto di maiale con la pancetta affumicatta e puré di zucca Hokaido 400 g // 200 g //  12,80 €   

Grilovaná bravčová panenka v údenej slaninke, pyré pečenej tekvice Hokaido na bylinkách podávaná s pečenými baby zemiačkami  12

 Petto di pollo „Supreme“ al forno   450 g // 350 g //  11,20 €   

Pečené kuracie prsia Supreme – podávané s hubovou omáčkou s demiglase ( podpňovky ), fritované hranolky   9,12

( Supreme – kuracie prsia s krídlovou kostičkou )

 Cosce di anatra con cavolo rosso e canederli   5000 g //  250 g //  8,90 €   

Pečené kačacie stehno, dusená červená kapusta, domáca žemľová knedľa  1,3,7,9,12

 Flank steak alla griglia  400 g // 200 g //  13,40 €   

Grilovaný Flank steak – podávaný s červenou cibuľou s vôňou balsamica, salsa verde ( salsa z petržlenovej vňate, capár, sardeliek, cesnaku a chilli )  vyprážané hranolky

( Flank steak – chudý plátok spodného brušného svalu ) 9,12

  Zucchina ripiena con tofu e verdura, patatine fritte   400  g //   6,70 €   

Cuketa plnená zeleninou a tofu – zapekaná s mozzarellou – podávaná s hranolkami   1,3,7,9,12

PIZZA  „BURRATA“  10,90 €

Cesto,  mozzarella, cherry paradajky, prosciutto crudo (  talianska sušená šunka ), mozzarella di Burrata ( ešte maslovejšia ako mozzarella di Bufalla ( Burrata  je  podávaná na pizzi na studeno )    1,7,12

PIZZA  „STRACIATELLA“  10,90 €

Cesto,  mozzarella, cherry paradajky, prosciutto crudo (  talianska sušená šunka ), Straciatella – lahodný maslový krém z Burraty  ( Straciatella  je  podávaná na pizzi na studeno )    1,7,12

PIZZA  „´Nduja “ 8,80 €

Cesto, drť, mozzarella, pikantná saláma, mozzarella di Bufalla, ´Nduja (pikantná pasta z bravč.mäsa)   1,7,12

PONUKA ZMRZLINY DO POHÁRIKA

Jahoda, Vanilka s malinami, Lieskový orech, Straciatella

 

Jedlá v  ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný (0,50 €)Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút. Váha celého jedla  //  z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave.

 

   

Copyright © 2016 Vulcano |