Milí naši priatelia a priaznivci
vzhľadom na čiastočné uvoľnenie kritérií sa naša prevádzka vracia k pôvodnému konceptu telefonických objednávok formou „take away“, teda že vás bude jedlo čakať zabalené a pripravené pri výdajnom okienku, kde Vám náš personál ochotne zabalené jedlo podá.
Rozvoz jedál je od soboty 23.5.2020 vrátane zrušený. Radi Vás privítame v otvorených priestoroch reštaurácie a terasy aj keď momentálne len za obmedzených podmienok. Ďakujeme za doteraz prejavenú priazeň a využitie služby rozvozu.
Ponuku jedál nájdete na našej webovej stránke http://vulcano.sk/menu/denne-menu.html .
Objednávky prijímame každý deň v čase od 10:00 do22:00 na tel. číslach +421 902 421 899 alebo +421 41 286 12 16.
TÝŽDENNÁ PONUKA
ŠALÁT / INSALATA
Insalata di manzo 200 g // 100 g // 9,90 €
Listový mix šalát s čerstvým baby špenátom, granátovým jablkom, karambolou a pitahayou, ochutený slivkovou redukciou a balsamicom – podávaný s grilovným medailónikom pravej hovädzej sviečkovej 9,12
Tartare di salmone affumicato 120 g // 9,60 €
Tatarák z údeného lososa s pórom a čerstvou paradajkou – podávaný s grilovaným toustom 1,4,
CESTOVINY / PASTA
Fettuccine con vongole 400 g // 200 g // 8,90 €
Domáca čerstvá cestovina restovaná s paradajkovým konkosé, cesnakom, chilli a vongolami ( nelúpané mušle ) 1,2,3,9,12
Risotto lampone, menta e filetto di maiale 400 g // 100 g // 8,70 €
Krémové rizoto restované s karamelizovanými malinami s brandy, mätou, maslom a pamezánom – podávané s grilovaným filetom bravčovej panenky 7,9,12
Pappardelle con ragú di cervo 400 g // 150 g // 7,90 €
Cestovina restovaná s jelením ragú duseným na zelenine s červeným vínom, parmezán 1,3,7,9,12
Ravioli pere e gorgonzola con burro 220 g // 8,10 €
Cestovina plnená syrom gorgonzola, vlašskými orieškami a čerstvou hruškou - restovaná na masle s rucolou, parmezánové lupienky 1,3,7,8,9,12
HLAVNÉ JEDLÁ
Stinco di agnello con risotto spinaci 600 g // 450 g // 15,50 €
Jahňacie kolienko – pečené so zeleninou na červenom víne s bylinkami – podávané s krémovým rizotom s maslom, parmezánom a čerstvým baby špenátom 7,9,12
Oratta alla griglia con insalatina di zucchine 350 g // 250 g // 12,50 €
Grilovaná pražma – podávaná na teplom šalátiku z cukety restovanej s chilli, sardelkami a červenou cibuľkou 4,9,12
Flank steak alla grglia con insalatina 350 g // 200 g // 13,20 € €
Grilovaný hovädzí Flank steak – podávaný na restovanom rúžičkovom keli s údenou slaninkou a maslom 7,9,12
( Flank steak – spodný brušný sval )
PIZZA TÝŽDŇA
SALSICIA e PATATINE 6,80 €
( cesto, drť, mozzarella, salsicia – ( talianska klobásková zmes bez papriky ), vyprážané zemiakové hranolky 1,7,12
CALZONE SPINACI e RICOTA Integrale 6,90 €
( Prekladaná pizza z cesta Integrale plnená - mozzarella, špenát, ricota – preliate paradajkovou drťou 1,7,12
Jedlá v týždennej ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný ( 0,40 € ). Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút.
Váha celého jedla // z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave