Denne otvorené v čase od  7:30 do 23:00

Máme zatvorené

+421 (0) 41 286 12 16      +421 (0) 902 421 899

Týždenné MENU

Týždenné menu

 

VÍKENDOVÁ PONUKA

 

POLIEVKA

Hrušková s rumom    ( podávaná na studeno )  12     0,30 l  // 3,20 €

Kurací vývar so zeleninou a rezancami   1,3,9,12          0,30 l  //  2,90 € 

 

ANTIPASTI / PREDJEDLO

 Carpaccio barbabietolla   150 g //  6,90 €   

Carpaccio z pečenej cvikle s rucolou, pečenými vlašskými orieškami a syrom „Pecorino“  7,8,12

 Alli di pollo al forno  250 g //  7,30 €   

Chrumkavé marinované kuracie krídelka – podávané na ľadovom šaláte ochutenom jemne pikantnou chilli omáčkou     1,3,7,12

  

CESTOVINY / PASTA

 Risotto puré di barbabietolla con formaggio di capra    400 g //  8,30 €   

Krémové rizoto restované s pyré z pečenej cvikle s tymiánom, maslo, parmezán – podávané s grilovaným kozím syrom a pekanovými orieškami    7,8,9,12

 Quadroni ricotta e spinaci  con  salsa „Mamma rossa“  200 g  // 7,70  

Ćerstvá cestovina plnená ricotou a špenátom restovaná v paradajkovej omáčke so smotanou a čerstvou bazalkou, parmezán 1,3,7,12

 Strangolaprette con ragú di pollo   400 g  // 7,90  

Ćerstvá cestovina restovaná s kuracím ragú duseným na bielom víne so zeleninou, kari,nakladanými paradajkami, cesnakom, chilli, bambusovými výhonkami a zázvorom, parmezán  1,3,7,9,12  

 Taglietelle con pesto di prezzemolo  e fileto di trotta  350 g // 8,90 €   

Čerstvá cestovina restovaná s pestom z petržlenovej vňaťky, cesnaku, citrónovej šťavy a chilli – podávaná s grilovaným filetom pstruha 1,3,4,9,12

 HLAVNÉ JEDLÁ

 Filetto di cervo Sous Vide con salsa rosa canina  300 g //  12,80 €   

Jelenie stehno Sous Vide podávané so šípkovou omáčkou, pečené americké zemiaky  12 

 Hamburger di manzo    400 g // 180 g //  11,30 €   

Chrumkavá čierna žemľa so sezamom plnená hovädzím mäsom ( mletý hov. orech ), ľadovým šalátom, paradajkou, červenou cibuľkou, chrumkavou slaninkou a syrom chedar, barbecue omáčka, vyprážané batátové hranolky 1,3,7,11,12 

 Peschespada alla griglia con fagioli  400 g // 200 g //  17,90 €   

Grilovaný steak z čerstvého mečúňa podávaný so zelenými fazuľkami v slaninke, holandská omáčka, pečené baby zemiačky 4,3,7,10,12, 

 Gordon Blue    400 g //  200 g //  9,70 €   

Vyprážané kuracie prsia – plnené šunkou a syrom niva – podávané so zemiakovo – zelerovým pyré s maslom  1,3,7,9,12 

 Impepata di cozze  300 g //  8,40 €   

Restované slávky ( lúpané aj nelúpané) na bielom víne s cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťkou, domáca panina  1,2,12 

 Pečený bravčový závitok ( z krkovičky ) plnený údeným syrom, sušenými paradajkami a slaninkou, ryža

400 g // 7,90 €  ( pôvod mäsa – SK )

  

PIZZA  „BURRATA “  10,90 €

Cesto,  mozzarella, cherry paradajky, prosciutto crudo ( sušená šunka ), mozzarella di Burrata 125 g ( je mozzarella ešte maslovejšia ako mozzarella Bufalla – ( Mozzarella di Burrata je  podávaná na studeno )    1,7,12

 

 

PIZZA  „Friarelli e salsiccia “  6,90 €

Cesto,  mozzarella, nakladané brokolicové výhonky , talianska klobásová  zmes  1,7,12

 

 

PONUKA ZMRZLINY DO POHÁRIKA

Lesné ovocie, Straciatella, Vanilka, Biela čokoláda

 

 

Jedlá v  ponuke sú platné len do vypredania zásob. Potom budú zamenené za iné jedlá. Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný (0,50 €)Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút. Váha celého jedla  //  z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave.

 

 

 

Copyright © 2016 Vulcano |