POLIEVKY / MINESTRE / SOUP
Gazpacho 12 0,33l // 3,30 €
( paradajková polievka s čerstvou bazalkou podávaná na studeno )
ŠALÁT // INSALATE // SALAD
Insatala petto d´anatra 225 g // 125 g // 7,70 €
Listový šalát s granátovým jablkom, mini mandarinkami „Kumquat“, karambolou - ochutený olivovým olejom a tmavým blasamicom – podávaný s grilovanými kačacími prsiami 9,12
CESTOVINY // LA PASTA // PASTA
Risotto con polipo, asparagi verdi e pomdori secchi 350 g // 12,20 €
Krémové rizoto restované s grilovanou chobotnicou, zelenou špargľou, maslom a sušenými paradajkami 7,9,12
Tagliatelle con ragú di cervo 350 g // 8,90 €
Cestovina restovaná s ragú z daniela na červenom víne so zeleninou a bylinkami, parmezánové lupienky 1,3,7,9,12
Fiochetti alla Carbonára 220 g // 8,60 €
Cestovina plnená slaninkou a syrom restovaná na masle so smotanou, parmezán 1,3,7,12
Torteloni nerro di sepia con salmone 240 g // 9,10 €
Sépiová cestovina plnená lososom – restovaná na masle so cherry paradajkami a olivami Tagiasche. 1,3,4,7,12
HLAVNÉ JEDLÁ / SECONDI PIATTI / MAIN COURSES
Porchetta al forno 300 g // 200 g // 8,20 €
Chrumkavý rolovaný prerastený bôčik plnený bylinkami – podávaný s pikantným dresingom, peperonmi venetami a fritovanými zemiakovými chipsami 9,12
Stracetti di vitello con funghi porcini, balsamico e rucola 250 g // 200 g // 13,90 €
Teľacie rezance restované s dubákmi, balsamicom a rucolou – podávané s domácou paninou 1,12
Pezzi di pollo alla griglia con pancetta 320 g // 200 g + 50 g // 11,40 €
Grilované kuracie prsia v Toskánskej slaninke „Guancialle“ – podávané s grilovanými šampiňónmi, rucolové pesto 7,9,12
Filetto di salmone con insalatina di barbabietolla 250 g // 200 g // 17,70 €
Grilovaný steak z lososa – podávaný s cviklovým šalátom s bulgurom a ľadovým šalátom - ochuteným balsamicom a olivovým olejom 1,4,12
PIZZA TÝŽDŇA
Pizza „BURRATA“ 10,20 €
Cesto 180 g, 100 g mozzarella, 40 g cherry paradajky, 100 g mozzarella di Burrata ( mozzarella ešte maslovejšia ako mozzarella di Bufala ) , 80 g prosciutto crudo ( sušená talianska šunka ) 1,7,12
Za polovičnú porciu jedla sa účtuje 70% z celkovej ceny objednaného daného jedla. V prípade, že objednávate jedlo so sebou, treba brať na vedomie, že obalový materiál je účtovaný ( 0,40 €). Doba prípravy jedál z ponuky môže trvať viac ako 40 minút.
Váha celého jedla // z toho hmotnosť mäsovej zložky v surovom stave.